Description
Les abeilles fabriquent du miel de sarrasin à partir du nectar récolté sur le sarrasin en fleurs. Ce type de miel a un goût acidulé riche, brillant et particulier. Comparé à d’autres variétés, le miel de sarrasin contient plus d’acides aminés importants pour le corps. En outre, le miel de sarrasin se caractérise par une teneur élevée en fer et en substances protéiques. Le miel de sarrasin est recommandé dans le traitement de l’anémie, des rhumatismes, ainsi que dans le traitement des vaisseaux sanguins.
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